展出时间：2027年3月10-12日

展出地点：泰国-曼谷

展会周期：一年一届

展会简介：

泰国曼谷肉类加工展览会（Meat Pro Asia）是东盟地区最大规模、最权威的肉类加工展览会。将与VIV Asia同期在泰国举办。旨在助力东盟及其他地区的行业参与者开拓高潜力市场，聚焦从农场到餐桌的整体解决方案，展览范围涵盖屠宰、加工全产业链、包装，标签标注、冷链物流、质量控制、卫生、物联网及自动化、废水处理等。（本文内容版权归属聚展所有，未经同意，禁止转发）

泰国曼谷肉类加工展览会（Meat Pro Asia）的参观群体预计来自加工处理型企业、食品零售商、进口商、出口商、批发商、制造商、代理商、分销商和工程公司等。当地政府的计划将泰国变成世界上五大粮食出口国之一，致力于食品加工，使其成为完美发射台频道玩家立足在这个快速发展的领域。参展商包括从屠宰和加工设备到包装和运输解决方案的制造商和供应商。

上届数据：

Meat Pro Asia将于VIV Asia与同期举办。VIV Asia作为亚洲从饲料到食品的领先国际贸易展览会，上一届博览会吸引了来自全球的1,250家参展商和50,000名贸易参观者。

市场分析：

1. 区域需求强劲，泰国位列前三

东盟地区肉类消费高度集中，越南、菲律宾、泰国三国合计占东盟总消费量的74%。泰国不仅是重要的消费国，更是区域内的第三大肉类生产国，产量约占东盟的13%。

2. 出口驱动产量持续扩张

以鸡肉这一核心品类为例，2025-2027年泰国鸡肉产量预计以每年2-3%的速度增长，年产量将达到约330-350万吨。出口是主要引擎，预计年均增长4-5%，这得益于泰国与中东、邻国贸易关系的改善，以及全球市场对高性价比禽肉的需求。

3. 消费升级正在倒逼加工技术革新

泰国消费者正经历一场"品质觉醒"。健康和品质成为消费者选购肉类时的关键决策因素，有机、草饲、可追溯的肉类产品越来越受欢迎。同时，消费者对供应链透明度的要求也在提高，这直接推动了可追溯技术和认证体系在泰国市场的普及

展品范围：

1 屠宰/初级加工设备

1.1 动物处理：传送带，鸟计数器

1.2 震晕；宰杀；电刺激器；放血；烫；拔毛；头部和气管取出装置；取出内脏；足部处理

1.3 提炼副产品

1.4 检验

1.5 冷却单元；运输

2 二次加工设备

2.1 称重和分级

2.2 切割，切片

2.3 剔骨；批处理；分配

2.4 冷却单元；运输

3 深加工设备

3.1 准备：成型，泵送，成模

3.2 用于肉类和香肠生产的香料和添加剂

3.3 天然和人造肠衣

3.4 盐水注射；磨碎

3.5 涂料；加热；煎炸

3.6 烟熏 (香肠、熟食、熏肉、火腿等)

3.7 冷却单元；运输

4 包装/标签

4.1 包装类型：薄膜包装、瓶盖包装、盒装(木、塑料、纸箱)、真空包装、吸塑包装等

4.2 原材料处理：玻璃，塑料，纸箱，木材

4.3 托盘包装；卸载托盘；单位荷载组装

4.4 灌装、封口机

4.5 包装材料和辅助材料：薄膜(食品和复合包装等)，杯子，袋子，罐头，托盘，插入物/吸收垫(肉托盘)，网格，保鲜膜，夹子，束带，胶带，拍子，封条，标签，纸板包装，其他包装材料和辅助材料，抗穿刺材料

4.6 加工天然和人造肠衣的机器和装置

4.7 称重机

4.8 包装机

4.9 检验设备

4.10 用于标签的编码、印刷、标记、冲压和压印设备

5 冷链

5.1 预冷；冰箱；冷库

5.2 储存和配送：等温线容器，冰袋，冷箱，温控卡车

5.3 设备和物流：电池，监控设备，温度计，指示器，感应器

6 物流

6.1 存储；托盘包装

6.2 仓储；库存；订单领料

6.3 运输

7 质量控制/卫生

7.1 HACCP, ISO, BRC, FSSC 证书：贯穿整个生产线的关键点

7.2 X 射线检查（物理污染）

7.3 金属检测；异物检测

7.4 质量检测设备

7.5 计算组件（单位）

7.6 产品丢失或损坏的识别设备

7.7 监控填充程度的设备

7.8 检查包装食品的密封性

8 物联网和自动化

8.1 农场传感器收集和共享实时数据

8.2 用于优化屠宰场、加工、包装等生产线的数据软件

8.3 动物、肉类/家禽/海产品的透明度和可追溯性数据的设备

8.4 优化包装产品和冷冻产品的生产、运输和加工

8.5 搬运、传输、包装等机器人

9 废水处理

9.1 油脂回收

9.2 污泥脱水；厌氧处理

9.3 氨回收；肥料回收

9.4 处理有毒物质的高级氧化工艺