展出时间：2026年6月28-30日

展出地点：美国纽约贾维茨会议中心

展会周期：一年一届

展会简介：

美国纽约夏季食品展（Summer Fancy Food Show）是北美地区规模最大、最权威的特色食品展览会。致力于促进和鼓励专业食品行业的商业和贸易，是一个由国内外专业食品行业的生产商、进口商、分销商、经纪人、零售商、餐馆老板、公共餐饮企业主和其他专业人士组成的国际组织。

旨在探索新产品，建立联系，识别趋势，参与交流。来自56个国家和地区的国际公司在这里展示了40多种高品质和多样化的产品。除了制造商和买家，展会还吸引了包括行业协会、媒体、决策者和投资者在内的权威人士。现场活动，包括首届SFA颁奖晚会和零售之旅，同样吸引人。

在纽约美食展-夏季美食展（Summer Fancy Food Show）上，参观者可以看到来自世界各地的参展商展示的8万多种特色食品，包括各种糖果、奶酪、咖啡、零食、调味料、民族特色食品、天然有机食品等。

纽约食品展-夏季食品展（Summer Fancy Food Show）为食品和饮料行业的业内人士提供了一个了解最新技术、产品和服务的机会，也为他们提供了一个交流和联系的平台。来自美国和世界各地的专业观众数量逐年增加，不断反映出美国本土食品市场快速发展的最新情况。

上届数据：

2025年美国夏季展在纽约市雅各布贾维茨中心占地340,000平方英尺，来自24个国际展区59个国家六大洲的2492多名参展商，29,000多名专业食品和饮料行业的专业人士齐聚一堂，参加专业食品协会（SFA）的第68届夏季美食展。其中有数百家企业携983个新产品首次参展。

市场分析：

1. 行业规模与增长：

◦ 美国特色及优质食品市场已进入成熟增长期，消费者对高品质、差异化、具故事性产品的需求持续驱动市场扩张。

◦ 尽管面临通胀压力，但消费者（尤其是千禧一代及Z世代）愿意为符合其价值观（如健康、可持续、体验）的优质产品支付溢价。

◦ 预计到2026年，功能性食品、植物基产品、全球风味、升级版传统食品（如精品巧克力、手工奶酪、特级初榨橄榄油） 将继续成为增长引擎。

2. 消费趋势驱动：

◦ 健康与保健深度融合：产品不仅需“天然”、“有机”，更需具备明确的功能性益处（如助眠、减压、肠道健康、免疫支持）。适应原、益生元/后生元、植物蛋白是关键词。

◦ 可持续性成为“入场券”：从采购、包装到碳足迹，企业的可持续实践是核心考量。升级循环原料、再生农业产品、可堆肥/可重复填充包装将备受关注。

◦ 风味冒险与全球融合：消费者渴望通过食品探索世界。西非、东南亚、中东等地域风味，以及跨界融合的创新产品（如辣味巧克力、抹茶风味零食）将大放异彩。

◦ 便利与优质的平衡：高端预制餐、即饮功能性饮料、风味即食酱料等满足消费者对便捷与品质的双重追求。

◦ 透明度与信任：通过区块链、QR码等技术实现从农场到餐桌的全链条可追溯性，以及公平贸易、直接贸易等伦理认证，是建立品牌信任的关键。

展品范围：

食品：饼干、面包和谷类食品、蛋糕和酥皮点心、乳酪、油酥饼干、甜点和浇头、可可粉、坚果；保险水果和蔬菜、冷冻水果及蔬菜、脱水蔬菜、果酱、果冻；肉、野味及肉派、海鲜和鱼子酱、食物干燥法和佐料、香精；食物储存法、各种外带汤料、有机及天然食品、健康食品等

饮料：啤酒、白兰地酒、利口酒、提神饮料、威士忌酒、白酒、补酒、红酒；咖啡和茶、各种果汁、矿泉水、清凉饮料、软饮料等

其它：配套外带服务、食品运输服务冷藏冷冻等、饮食专刊信息服务等

【官方代理机构】: 北京叁贰壹零时代国际展览有限责任公司

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